在家也能做的香辣好滋味,川味棒棒鸡

今天的一人食做的是麻辣棒棒鸡。

<麻辣鲜香>,爽口开胃,很适合夏季,棒棒鸡本就是一道凉拌的特色川菜,叫“棒棒鸡”是因为鸡肉经煮熟后,要用木棒将鸡肉捶松,再拌上调料食用的。

带着(典)型四川特色的棒棒鸡,口味独特,很多不爱吃辣的人都会吃得停不下来。



现在想吃棒棒鸡是很方便的,连锁店很容易买到,<即便如此>,还是想试试,在家复刻这道美味的经(典)。一人食的时候,半只鸡就够了,鸡肉切块再配合生姜和八角一起煮熟,{捞出}过凉水。

棒棒鸡味道的好坏,调味酱汁是重点,芝麻油、芝麻酱、『糖』、〖生抽〗、 花椒粉[、『辣椒油』、〖{花}椒油〗、盐、

熟花生、(熟芝麻)、「葱」这些都是『必不可少』的!『必不可少』!

把煮好的鸡肉码在用清脆黄瓜丝铺底的盘子上,淋上重点调配好的酱汁,一道超级超级超级好吃「的麻辣」棒棒鸡就做好了。



详细步骤:

-姜片、花椒、大料、八角、《葱》白、煮沸



-放入鸡块,小火煮20分钟



-{捞出},过凉水



-整齐的码放在盘中


-芝麻油、芝麻酱、〖生抽〗、 花椒粉[、『辣椒油』、〖{花}椒油〗、『糖』、「盐调制」棒棒鸡调料



-『淋上调料酱汁』,《撒》上花生碎、芝麻、 葱[花



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