这种水果皮是个宝,和冰糖一起煮,美白养颜,晒黑的皮肤白回来!

最近一直在熬转化糖浆,需要用到很多的柠檬汁,每次都是把柠檬去皮切开,挤出柠檬汁,其他的东西都扔掉了,其实柠檬皮也是可以食用的,而且它还可以入药,以前不知道,全部扔掉现在想想真是浪费了。今天又熬糖浆,于是这次把柠檬皮都留了下来,做了这道小吃,用它和冰糖一起煮,美白养颜,晒黑的皮肤白回来!朋友吃了一段时间,夏天晒黑的皮肤果然白了不少。

柠檬这种水果味道很酸,一般都是取柠檬汁来做调味,或者用它泡水喝,因为柠檬的营养价值很高,含有丰富的维生素C,尤其是女人,经常喝柠檬水可以起到美容养颜的作用。而且柠檬还有止咳生津健脾的作用,尤其是秋冬气候干燥,孩子老爱咳嗽,可以用柠檬和冰糖一起炖煮,然后泡水喝,有非常好的效果。

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今天我用柠檬皮和冰糖一起煮的,成品晶莹剔透,酸甜开胃,用来泡水或者直接吃都很好,补充维C美容养颜,还能起到减肥的作用,是因为柠檬皮中含有丰富的果胶,有拟制脂肪和食欲的作用,所以柠檬皮减肥也很有效果。而且直接使用柠檬皮擦手,还可以使肌肤变得细腻光滑,白皙,所以以后柠檬皮千万不要再浪费了。

【冰糖柠檬皮】

食材:柠檬皮120克、冰糖120克、水120克

做法及步骤:

1、新鲜的柠檬,用盐搓洗一下,因为柠檬表面会有一层蜡,所以用盐搓洗可以去掉。

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2、搓洗过的柠檬,用清水再浸泡15分钟。

3、把柠檬皮削下来,不要白色的部分,削得薄一点,剩下的柠檬挤汁用来熬糖浆用了。

4、把柠檬皮切成细条状,宽窄都没事。

5、锅里放水,水的量随便放,末过柠檬皮就行,放入柠檬皮煮一下,开锅之后再煮个三两分钟,然后把柠檬皮捞出来,煮这一步是为了去掉柠檬皮的涩味,煮柠檬的水倒掉不要。

6、锅里重新放入120克水,120冰糖,再把煮好的柠檬皮放进去,开始小火煮,水的量千万不要过多,不然最后收汁时时间会特别长。

7、小火慢慢熬煮,最后水分都蒸发得差不多了,柠檬皮开始变的透明起来,汤汁也会很浓,这时候关火就可以了,也可以用隔水蒸的方法,那样不需要看着省事些。

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