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小吃店做油条 竟凭感受加料

admin 2021年08月21日 快讯 26 0

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导报讯(记者 林彬彬 见习记者 郑丽金 通讯员 张弥 林莉莉 雷远超)油条竟然可以“凭感受”添加质料,糕点的添加剂泉源不正规……克日,厦门两家餐饮店因违法使用食物添加剂被立案观察。

克日,一家位于厦门市思明区东明路的某小吃店在抽检中被检出自制油条和马花炸铝的残留量不及格,厦门市思明区筼筜市场羁系所执法职员迅速睁开核查,雇主陈某伉俪二人自述称,其根据传统手艺加工油炸食物,依赖感受和履历添加质料。经执法职员现场检查,该小吃店操作间台面摆放有特制油条粉、油条王、双效泡打粉和食堂专用油等食物质料,操作间过道墙上挂着一袋白色片状结晶物质,无任何标签标示。凭证《中华人民共和国食物平安法》相关划定,执法职员对当事人予以立案观察。

克日,翔安区市场监视治理局新店市场监视治理所也对一家违法使用食物添加剂的糕点店举行立案观察,执法职员在专项检查中发现,这家西式糕点店存在部门食物添加剂未标注境内署理商名称及信息、复配着色剂标签说明书模糊不清无法辨识、部门复配着色剂过时等违法行为。
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